«Sapori & Aromi» – produttore di basilico fresco. Parte III

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«Sapori & Aromi» - produttore di basilico fresco. Parte III17 agosto 2017

Articolo precedente:

«Sapori & Aromi» – produttore di basilico fresco. Parte II (09 agosto 2017)

Adesso, vendiamo  prodotto fresco in tutta la Sicilia e qualcosa al nord Italia sui mercati generali.

Il floating, termine inglese che significa galleggiamento in acqua, è un evoluzione del sistema colturale fuori suolo che prevede l’utilizzo di supporto inerte (plotò di polistirolo) per le piante coltivate e l’uso della fertirrigazione per il nutrimento.

Nel floating le piante sono coltivate direttamente su plotò di polistirolo posti all’interno di vasche piene d’acqua concimata a seconda del tipo di coltura, dello stadio di crescita e delle temperature medie dell’aria.

Mediante l’ausilio di macchina seminatrice di precisione viene effettuata la semina in plotò di 33.5cm*55.5cm contenenti 360 buchi utilizzando seme selezionato. I plotò di polistirolo vengono riposti dopo la semina in camera di germinazione, per permettere la fuoriuscita della radice e della parte aerea (cotiledoni).

I plotò contenenti le piantine germinate vengono riposte in vasca di radicazione dove si svolgerà la prima fase di crescita con la comparsa della prima foglia vera, terminata la quale viene effettuato un passaggio delle piantine in plotò contenenti 24 buchi, dove lo spazio è più idoneo a permetterne la crescita ultima fino alla raccolta, che può avvenire con il confezionamento a vaschetta , a mazzetto o sfuso a seconda delle richieste.

  • Il prodotto raccolto destinato alla vaschetta viene riposto su nastri trasportatori e raggiunge  la zona di confezionamento, dove mediante l’ausilio di macchine semiautomatiche si avrà il taglio, la pesatura e il confezionamento con macchina flow pack , nel più breve tempo possibile in modo da garantire una maggiore salubrità del prodotto e una maggiore resistenza sullo scaffale dei supermarket.
  • Il prodotto a mazzetti con radice nuda, viene avvolto da foglio di plastica trasparente, tenuto da un elastico. Il prodotto viene riposto all’interno di un sacchetto forato trasparente, dentro una cassetta di plastica (30*50 h10), per mantenerne ancora meglio la sua freschezza, di modo che abbiate il tempo di trasferirlo dal vostro centro raccolta ai punti vendita nelle migliori condizioni possibili. In questo modo il consumatore finale, avrà la sensazione di avere un prodotto appena raccolto, che mantiene la sua salubrità e la sua freschezza, con una shelf-life lunga, garantendo una migliore persistenza degli aromi e della qualità.

Sappiamo benissimo che per il mercato e la grande distribuzione non basta che un prodotto sia di qualità, ma che si riesca a fornirlo tutto l’anno e con le quantità che si sono stabilite.

Abbiamo bisogno di nuovi sbocchi di mercato e analizzando la vostra organizzazione e potenzialità pensiamo che possiamo instaurare un bel rapporto, basato sulla fiducia.

Gentilmente potete farci pervenire le vostre richieste settimanali o mensili di prodotto quale  basilico per intavolare un primo approccio e quindi poter programmare settimanalmente le consegne.

Siamo naturalmente disponibili ad un incontro conoscitivo, nella sede a voi più comoda.

Il responsabile commerciale nella persona di Aldo Tripoli (+39 388 455 9298) sarà lieto di dare ogni possibile chiarimento riguardante gli aspetti commerciali.

Sapori & Aromi sempre freschi di Alessandro Leone
Via Strada 39 Triscina n. 22
91022 Castelvetrano (TP)
P.IVA: 02413660818
Aldo Tripoli , Responsabile commerciale
Mob.: +39 388 4559 298
saporiearomi@libero.it

Galleria fotografica di «Sapori & Aromi»

Altri articoli su «Sapori & Aromi»:
«Sapori & Aromi» – produttore di basilico fresco. Parte I (31 luglio 2017)
«Sapori & Aromi» – produttore di basilico fresco. Parte II (09 agosto 2017)

Informazioni

La ditta «Sapori & Aromi sempre freschi di Alessandro Leone», sita a Triscina di Selinunte frazione di Castelvetrano, produce ortaggi da foglia in serra, soprattutto “ basilico” data la grande richiesta del mercato, per questa pianta aromatica.

L’idea imprenditoriale nasce nel 2010, con la scelta  di  coltivare basilico con il metodo floating. Questa tecnica di coltivazione permette di produrre un prodotto, come il basilico, con delle qualità intrinseche ed estrinseche superiori  alla  concorrenza che coltiva con tecniche tradizionali.

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Milano

 

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